Tôi không biết nấu ăn, tôi đổ lỗi cho việc không biết nấu nướng là do nguồn gốc của mình - Tôi là cô gái quê ở tỉnh khác; ở Đài Loan, "nước ngoài" thực sự có nghĩa là "người tị nạn".Các gia đình tị nạn từ các tỉnh khác đã mất tất cả mọi thứ gắn liền với đất trong quá trình di dời, bao gồm đất nông nghiệp, nhà ở, hội quán, đền thờ, cũng như những người dân làng gắn liền với đất và mạng lưới xã hội thực sự quan trọng để sinh tồn.
Vì đã mất tất cả những điều này, cha mẹ của các gia đình tị nạn đặt hết hy vọng vào việc học hành của thế hệ tiếp theo.Dường như họ đã phát hiện ra rằng giáo dục giống như sợi dây treo đáy giếng, người ở dưới có thể trèo ra khỏi giếng bằng cách trèo lên sợi dây.
Vì vậy, tôi, con gái của những người tị nạn, chưa bao giờ bị yêu cầu làm việc nhà kể từ khi còn nhỏ.Ăn tối xong, vừa vứt đũa xong, anh ta nhanh chóng lẻn trở lại bàn làm việc, ngồi thẳng dậy và giả vờ đọc sách. Mẹ đi rửa bát, còn bố tắt máy hát.Việc học thuộc lòng “Gu Wen Guan Zhi” là rất quan trọng, mẹ tôi lo dầu, gạo, củi và muối.
Sau khi tự mình làm mẹ, tôi lập tức trở thành một người rất có năng lực.
Trong lúc tôi đánh trứng, trộn bột mì, kem, đường và bột nở để làm bánh thì Andre và Philip ngồi trên chiếc ghế thấp, quây quanh một cục bột ướt tươi xinh xắn trên chiếc bàn thấp. Họ muốn tạo hình bột thành lợn, bò, cừu, ngựa và nhiều động vật khác nhau.
Tôi trở nên rất hiệu quả trong việc nấu ăn.Sách công thức nấu ăn được đặt thành một hàng dài trên bậu cửa sổ phủ đầy cây thường xuân.Trang bánh cà rốt gần như đã cũ; các trang về mac, pho mát và mì lasagna đã cũ đến mức rơi ra.Trong mười phút, tôi có thể phục vụ bốn đứa trẻ - tức là hai đứa con trai và những người bạn thân không thể tách rời của chúng - thức ăn có màu sắc đẹp mắt cùng tất cả các loại vitamin ABCDE và tinh bột.Rồi đưa các cháu lên xe, đưa một cháu đi đá bóng, một cháu đi học bơi... Rồi vội vã quay lại sân bóng đón cháu lớn, quay lại bể bơi đón cháu thứ hai về nhà chuẩn bị bữa tối.
Mẹ tôi hóa ra là một CEO toàn thời gian, toàn diện hàng đầu nhưng không ai trả lương cho bà.
Rồi tôi chợt nghĩ, à, người mẹ suốt ngày lo cơm nước, củi muối, trước khi làm mẹ bà cũng là một thiếu nữ trốn trong thư phòng.
Khi các con lớn lên, tôi nhận thấy khi sống một mình, tôi trở thành người không biết nấu ăn, còn các con tôi lớn lên lại trở thành người sành ăn.Khi Philip mười sáu tuổi, anh đăng ký lớp học nấu ăn một mình và học cách nấu các món ăn Ý từ một đầu bếp bụng phệ đội mũ trắng.Năm mười bảy tuổi, anh vào làm thực tập sinh trong bếp của một nhà hàng Pháp ba sao Michelin. Anh bắt đầu gọt khoai tây và học cách làm mọi loại nước chấm từ đầu bếp đến từ Marseille.Andre đã mua sách dạy nấu ăn từ nhiều quốc gia khác nhau, bao gồm các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ, châu Phi và Trung Quốc, tất cả đều là dự án thử nghiệm.Khi nấu ăn, hãy sử dụng đồng hồ bấm giờ để ghi điểm.
Còn tôi, tôi ăn bất cứ thứ gì tôi có.Không ăn cũng được.Tôi không thể nói cho bạn biết một quả trứng giá bao nhiêu. Tủ lạnh có lẽ trống rỗng.Có một lần, đối với Andre, đó là mì ăn liền với vài lá bắp cải xanh.
Khi món súp được bưng ra, Andre sau khi ăn hai miếng liền đột nhiên nói: Rau từ đâu đến?
Tôi không nói gì, anh lại đuổi theo: “Đây là salad em mua tuần trước phải không?”
Tôi gật đầu.Đúng.
Anh đặt đũa xuống, vẻ mặt ngơ ngác nói: "Cái đó không còn tươi nữa, mẹ ơi, sao mẹ còn dùng?"Lại là thói quen của thế hệ bạn rồi phải không?
Anh ngừng ăn.
Vài ngày sau, Andre đột nhiên nói: "Chúng ta cùng nhau đi mua sắm nhé?"
Hai mẹ con đến siêu thị trong thành phố, nơi có nhiều đồ ăn quốc tế nhất, để mua đồ tạp hóa.Andrei đi đi lại lại chọn đồ cẩn thận trong ba tiếng đồng hồ.Khi tôi về đến nhà thì trời đã tối.Anh ấy muốn tôi, người mẹ, đứng bên cạnh và quan sát, không được rời đi.
Anh trải miếng bít tết Úc hảo hạng ra và đặt nó sang một bên.Sau đó lấy từng lọ gia vị khác nhau ra khỏi kệ và sắp xếp chúng thành một hàng.Xoay nút và kệ dưới của lò bắt đầu nóng lên. Đặt đĩa vào và duy trì nhiệt độ.Anh rửa sạch khoai tây và bắt đầu đun sôi nước để làm khoai tây nghiền tươi.Có thể thấy trong đầu anh ta có một kế hoạch lớn, anh ta đang thực hiện một số quy trình song song theo một trình tự thời gian nhất định, giống như người chỉ huy dàn nhạc, nhìn về mọi hướng và bám sát từng mắt xích.
Điện thoại đổ chuông.Tôi đang định rời khỏi bếp để nhặt thì anh ấy đã đưa tay ngăn tôi lại và nói: “Đừng nhặt, đừng nhặt”.Ở trong bếp và xem tôi nấu ăn.
Ly rượu vang đỏ và ly nước khoáng đứng cạnh nhau.Súp bí ngô được phục vụ đầu tiên, sau đó là món salad với hạt thông.Món chính là bít tết, được bọc trong giấy thiếc, tôi muốn nó vừa tái.Cuối cùng là món tráng miệng.
Lúc đó là mùa thu, gió biển thổi nhè nhẹ, vầng trăng như lòng đỏ trứng dày đặc nhô lên trên mặt biển.
Tôi nói: Được rồi, tôi đã học được nó và tôi có thể làm nó cho bạn trong tương lai.
Con trai tôi mở to mắt nhìn tôi và nói một cách nghiêm túc: Con không muốn mẹ nấu cho con.Bạn vẫn chưa hiểu à?Tôi muốn bạn học cách tự nấu nó.
---- Bài viết được lấy từ Internet, trên trang văn bản còn có nhiều bài viết đẹp hơn!
.jpg)
